Nije kriv samo fast food
Ljudi se debljaju zbog egzistencijalne nesigurnosti?
Autor: Business.hr/ Hina | 11.28, 09.01.2011.
![]() |
Stres zbog egzistencijalne nesigurnosti kojem su ljudi izloženi u zemljama s takozvanim "slobodnim tržištem" najvjerojatnije je uzrok pretilosti, ističu britanski znanstvenici.
U studiji koju je objavio časopis Economics and Human Biology, istraživači s Oxforda zaključili su da su Amerikanci i Britanci skloniji pretilosti od Norvežana i Šveđana i ocijenili da stres u kompetitivnom društvenom sustavu bez snažne socijalne zaštite može ponukati ljude na prejedanje.
Ekipa profesora Avnera Offera usporedila je 11 razvijenih zemalja i zaključila da zemlje s liberalnim tržišnim režimom - s jakim tržišnim poticajima i razmjerno slabim sustavom socijalne zaštite - imaju u prosjeku za trećinu više pretilih.
Usporedbom četiriju "liberalnih tržišta" u zemljama engleskog govornog područja - Sjedinjenim Američkim Državama, Ujedinjenom Kraljevstvu, Kanadi i Australiji - sa sedam razmjerno bogatih europskih zemalja koje već tradicionalno imaju snažnu socijalnu zaštitu - Finskom, Francuskom, Njemačkom, Italijom, Norveškom, Španjolskom i Švedskom - ekipa je zaključila da je gospodarska nesigurnost snažno povezana sa stupnjem pretilosti.
Zemlje s višom razinom sigurnosti posla i prihoda povezuju se s nižom razinom pretilosti, rekli su znanstvenici.
Offer također ističe da je pretilost velike razmjere počela poprimati u osamdesetima, u vrijeme rasta tržišnog liberalizma u zemljama engleskog govornog područja.
Rast pretilosti u razvijenim društvima često se pripisivao sve većoj ponudi jeftine, dostupne, visokoenergetske brze hrane - pojavi poznatoj pod nazivom fast food shock - ali je Offerova ekipa ocijenila da je egzistencijalna nesigurnost zbog ngospodarskih utjecaja snažnija.
Offerovi su suradnici izračunali da dostupnost brze hrane ima upola manji učinak na prevalenciju pretilosti od posljedica gospodarske nesigurnosti.
"Otkrili smo da nesigurnost najsnažnije utječe na stupanj pretilosti", zaključili su znanstvenici u studiji.
Vezani članci |












Komentari (0) Prijava